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15 min
Dîner, Souper, Bouchées
Facile

Vitello Tonnato (à partager)

Le vitello tonnato est un plat italien classique qui combine du fricandeau de veau froid et finement tranché avec une sauce crémeuse au thon. Cette combinaison surprenante de viande et de poisson est fraîche, savoureuse et parfaite à partager !

Ingrédients:
4 personnes
Pour la sauce tonnato
Pour le vitello
Astuce de variation!

Pour le thon, vous pouvez utiliser du thon listao ou du thon blanc.

Préparation:
1

Réduisez en purée tous les ingrédients de la sauce tonnato avec un mélangeur à immersion jusqu'à obtenir une consistance lisse. Salez et poivrez au goût.

2

Couvrez un grand plat plat avec les tranches de rosbif. Étalez généreusement la sauce sur le rosbif et saupoudrez la roquette par-dessus.

3

Garnissez de câpres, de parmesan et terminez avec du poivre fraîchement moulu. Bon appétit !

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