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10 min
Facile

Salsa Verde aux Anchois

À la recherche d'une sauce qui accompagne vraiment tout ? Essayez cette salsa verde classique de Bart et Jamie ! Fraîche, avec des herbes fraîches et pleine d'umami : parfaite avec du poisson grillé, des légumes rôtis ou de la viande au barbecue. Une sauce simple qui donne à chaque plat ce petit plus.

Ingrédients:
8 personnes
Préparation:
1

Dans un bol, combiner l'ail, les anchois, les câpres, les cornichons et la moutarde de Dijon.

2

Incorporer les herbes, le vinaigre de vin rouge et l'huile d'olive.

3

Ajouter 1 à 2 cuillères à soupe d'eau, si nécessaire, jusqu'à ce que la salsa atteigne une consistance à la cuillère.

4

Assaisonner de sel et de poivre noir au goût. Servir immédiatement ou réfrigérer dans un contenant hermétique jusqu'à 3 jours.

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