Sea Tales x Jamie Oliver

Avec Jamie Oliver pour un meilleur poisson

Vous avez bien lu : nous faisons équipe avec Jamie Oliver ! Portés par une passion commune pour la bonne nourriture, des océans en santé et une pêche responsable, nous travaillons ensemble vers un même objectif : inspirer davantage de personnes à faire des choix éclairés lorsqu'il s'agit de poisson et de fruits de mer. Grâce à des histoires de pêcheurs, de pêcheries et à de délicieuses recettes, Bart et Jamie vous font découvrir l'envers du décor du poisson qui se retrouve dans votre assiette.

Une mission commune

Chez Sea Tales, nous le répétons depuis le tout début : un bon poisson commence en mer. C'est pourquoi nous collaborons depuis des années avec des pêcheurs qui respectent l'océan et qui sont transparents sur leurs prises. Nous montrons d'où vient notre poisson, qui le pêche et comment il est pêché. Ainsi, il devient plus facile de faire des choix responsables.

Depuis des années, Jamie Oliver poursuit un objectif semblable à sa façon : encourager les gens à manger de façon plus consciente et à comprendre l'origine de leurs aliments. Ensemble, nous pouvons rejoindre encore plus de personnes. Car si nous voulons que les générations futures puissent elles aussi profiter du meilleur poisson, nous devons mieux protéger nos océans.

Découvrez le monde derrière le poisson

Au cours des prochaines années, Jamie et Bart partageront les histoires qui se cachent derrière les pêcheries durables. Et tout commence maintenant avec le lancement de notre toute nouvelle série en ligne : The Seafood Revolution.

Dans cette série, Jamie et Bart parcourent la côte anglaise, cuisinent ensemble et plongent dans l'univers du poisson issu de pêches durables. Des discussions authentiques, des histoires de pêcheurs et, bien sûr, une foule de plats savoureux. Parce que les vrais changements commencent souvent autour de la table. Avec des pâtes rapides aux sardines. Une salade fraîche de fenouil et de thon. Ou une bonne conserve de sardines sur du pain grillé.

Dans cette série, ils répondent notamment aux questions suivantes :