Après des années à cuisiner ensemble, à parler bouffe et à discuter de la façon dont le système alimentaire pouvait — et devait — changer pour le mieux, Bart a envoyé une question toute simple à Jamie Oliver :

Tu embarques ?

La réponse de Jamie est arrivée immédiatement.

« Absolument. »

Disons simplement qu’on est extrêmement enthousiastes.

Parce que Jamie Oliver, ce n’est pas seulement quelqu’un qui écrit des recettes. Depuis des décennies, il se bat pour une meilleure alimentation, un système alimentaire plus équitable et un avenir où qualité et respect de la nature vont main dans la main. C’est exactement pour ça que cette collaboration semble si naturelle.

Aujourd’hui, Jamie Oliver et Sea Tales unissent officiellement leurs forces pour faire des produits de la mer issus d’une pêche durable la nouvelle norme partout dans le monde.

Pourquoi c’est important

Nos océans subissent une énorme pression. Plus de 90 % des stocks mondiaux de poissons sont pleinement exploités ou surexploités. Ça peut sembler loin de nous, mais en réalité, c’est très concret. La question est simple : est-ce que les générations futures pourront encore profiter des meilleurs produits de la mer ?

Nous croyons que oui, mais seulement si on arrête de traiter l’océan comme une ressource infinie.

Depuis le tout début, Sea Tales parcourt le monde à la recherche de pêcheries qui prouvent qu’il existe une meilleure façon de pêcher. Des pêcheries qui travaillent en harmonie avec la nature, respectent l’océan et comprennent que protéger les populations de poissons aujourd’hui, c’est garantir des produits de la mer demain.

Du thon pêché à la ligne en Indonésie aux sardines de Cornouailles, en passant par le saumon sauvage d’Alaska, chaque produit raconte une histoire. Pas seulement celle du poisson, mais surtout celle des gens derrière. Des communautés de pêcheurs. Des familles. Du savoir-faire. De la fierté.

Et avec Jamie, on veut faire découvrir ces histoires à un public encore plus large.

Pour relever de grands défis, il faut de bons alliés

Ce partenariat va bien au-delà des recettes ou des vidéos. Il s’agit d’inspirer les gens à faire de meilleurs choix et de montrer que l’industrie des produits de la mer peut changer de direction.

Jamie l’a parfaitement dit :

« Si on veut de meilleurs aliments dans nos assiettes, il faut aussi protéger la biodiversité des endroits d’où ils viennent. »

C’est exactement ce qu’on pense aussi.

Les produits de la mer font partie des dernières vraies sources alimentaires sauvages qu’il nous reste. Et sauvage ne veut pas dire infini. Si on veut que les générations futures continuent d’en profiter, il faut faire des choix différents aujourd’hui.

The Seafood Revolution

Au cours des prochaines années, Jamie et Bart travailleront ensemble pour raconter les histoires derrière les pêcheries durables : en magasin, via des activations RP et du contenu social. Et tout commence le 8 juin, à l’occasion de la Journée mondiale des océans, avec le lancement de notre toute nouvelle série en ligne : The Seafood Revolution.

Dans cette série, Jamie et Bart voyagent le long des côtes anglaises, cuisinent ensemble et plongent dans l’univers des produits de la mer durables. À travers des anecdotes personnelles, des histoires de pêcheurs et, bien sûr, des plats absolument délicieux.

Parce qu’au final, le vrai changement commence à table. Avec une pasta rapide aux sardines. Une salade fraîche de fenouil et de thon. Ou simplement une excellente boîte de sardines sur du pain grillé.

Tout au long de la série, ils explorent des questions que beaucoup de gens se posent :

• Comment savoir si des produits de la mer sont réellement durables ?
• Pourquoi l’origine des produits de la mer est-elle souvent difficile à connaître ?
• Que signifient réellement les labels et certifications ?
• Et surtout : qu’est-ce qu’on peut tous faire différemment ?

Ensemble, nous construisons quelque chose de beaucoup plus grand

Pour nous, ce partenariat représente une énorme avancée. Pas seulement pour Fish Tales, mais pour tous ceux qui croient que l’industrie des produits de la mer peut — et doit — faire mieux.

Nous avons lancé Fish Tales avec une mission : faire en sorte que les gens puissent continuer à profiter des meilleurs produits de la mer, aujourd’hui comme demain. Voir Jamie soutenir cette mission, c’est à la fois stimulant, motivant et honnêtement… assez surréaliste.

Parce que plus il y aura de gens qui se joindront à nous, plus l’impact qu’on pourra avoir ensemble sera grand.

Et avec Jamie à bord, on est prêts pour la suite. Une Seafood Revolution !