Thon listao à l'huile d'olive
Notre thon listao à l'huile d'olive est un produit polyvalent savoureux. Pêché de manière durable à la canne dans l'océan Pacifique, un par un, sans prises accessoires. L'ajout d'huile d'olive confère au thon une saveur pleine et riche, le rendant parfait tant pour les plats froids que chauds, tels que les salades, les pâtes et les wraps.
Avec ses compagnons pêcheurs, Glein Stein cherche l’aventure! La pêche à la canne lui procure un grand plaisir à chaque prise ainsi qu'une montée d'adrénaline qu'il ne trouve nulle part ailleurs.
Pour ce produit, nous utilisons uniquement la meilleure huile d'olive extra vierge d'Italie ou d'Espagne. Non seulement elle offre la meilleure saveur, mais elle est aussi plus saine! Vous comptez cuisiner avec? N'hésitez pas à verser une partie de cette délicieuse huile dans la poêle ou à l'utiliser comme base pour une vinaigrette. De cette façon, vous profiterez au maximum de votre conserve de thon!
Le thon listao est riche en protéines et s'intègre parfaitement dans une alimentation saine et nutritive. Avec 25 grammes de protéines pour 100 grammes, c'est un excellent choix pour aider à maintenir la masse musculaire!
Le mercure présent dans le poisson est un sujet à surveiller, mais il doit être mis en contexte. Le mercure pénètre dans les océans par la pollution humaine et est stocké dans les tissus des poissons. Plus un poisson vit longtemps et plus il est haut dans la chaîne alimentaire, plus il peut accumuler de mercure. Les poissons plus petits ont tendance à avoir des niveaux beaucoup plus faibles.
Le listao est une espèce de thon plus petite qui arrive à maturité rapidement et accumule moins de mercure. Les niveaux dans notre thon listao varient généralement de 0,1 à 0,2 ppm, ce qui est bien en dessous de la limite légale de 1 ppm.
Notre thon listao est pêché dans la partie centre-ouest de l'océan Pacifique (FAO 71), au large des côtes du Nord de Sulawesi, en Indonésie.
Le thon listao, également connu sous le nom de Katsuwonus pelamis, est une espèce de thon plus petite et la vedette du thon en conserve. Ce poisson a une saveur de thon forte et distinctive que les amateurs reconnaissent immédiatement. Le listao contient moins de gras que les espèces de thon plus grandes, mais offre tout de même beaucoup de protéines et d'acides gras oméga-3.
Un autre avantage? Parce que le listao se trouve plus bas dans la chaîne alimentaire, a une durée de vie plus courte et est plus petit, il contient beaucoup moins de substances nocives comme les métaux lourds.
