Thon blanc à l'huile d'olive
Le thon blanc, également appelé albacore, est apprécié pour sa saveur riche et intense et le thon de Valerie est une véritable star. Célèbre et primé, son thon est apprécié par les gourmets de tout le pays. Pas étonnant que notre thon blanc à l'huile d'olive ait remporté de nombreux prix!
Valerie a hérité du bateau de son père, et elle transmet à sa fille le savoir-faire de la pêche durable au thon albacore. Ainsi, non seulement elle perpétue la tradition, mais elle veille également à ce que les prochaines générations puissent continuer à déguster le meilleur thon blanc!
Vous voulez savoir si votre thon est un choix durable? Gardez ces trois points à l'esprit :
-
Certification MSC : Vérifiez si le thon est certifié MSC. Ce label garantit que le poisson est pêché de manière écologiquement responsable, avec des accords de quotas appropriés pour prévenir la surpêche.
-
Méthode de pêche : La pêche à la ligne et à la canne est le moyen le plus durable de pêcher le thon. Les poissons sont pêchés un par un, minimisant ainsi les prises accessoires d'autres espèces. D'autres méthodes, comme la palangre et la senne coulissante, peuvent avoir un impact plus important, surtout si aucune mesure de prévention des prises accessoires n'est en place.
-
Origine et espèce : Vérifiez d'où vient le poisson et de quelle espèce il s'agit. Cela vous aide à mieux comprendre à quel point votre choix est vraiment durable.
-
Le thon blanc est riche en protéines – 25 à 29 grammes par 100 grammes! C'est l'ajout parfait à votre repas si vous voulez maintenir votre masse musculaire ou si vous avez besoin d'un apport supplémentaire en protéines. En quête d'inspiration? Consultez notre page de recettes!
Les possibilités sont infinies! Salades, plats de pâtes, roulés, sandwichs... Le thon élève n'importe quel repas à un niveau supérieur. Besoin d'inspiration? Découvrez nos recettes – faciles, saines et si délicieuses que vous aurez envie de cuisiner immédiatement!
Le thon blanc n'est pas seulement délicieux, il est aussi incroyablement nutritif. Naturellement faible en gras saturés, ce thon de première qualité est une excellente source d'acides gras oméga-3. Ces gras sains sont reconnus pour soutenir la fonction cérébrale, la santé cardiaque et un système circulatoire robuste. Le thon blanc est également riche en protéines, offrant 25 à 29 grammes de protéines par 100 grammes. Que vous visiez à développer vos muscles, à récupérer après une séance d'entraînement ou simplement à augmenter votre apport en protéines, le thon blanc est un choix judicieux. Mieux encore, le thon blanc est largement reconnu comme un « bon choix » par les organisations de santé, ce qui en fait une option saine et responsable pour votre assiette. De plus, le thon blanc est une excellente source de protéines, offrant 25 à 29 grammes par 100 grammes. C'est l'ajout parfait à votre repas si vous voulez maintenir votre masse musculaire ou si vous avez besoin d'un apport supplémentaire en protéines!
Si vous êtes enceinte, il est préférable d'éviter le thon pour le moment. Ne vous inquiétez pas, vous pouvez toujours profiter des bienfaits du poisson pour la santé ! Par exemple, choisissez du saumon fumé norvégien ou des anchois (les deux bien chauffés) deux fois par semaine, ou savourez du saumon Sockeye sauvage (bien chauffé) une fois par semaine. Ainsi, vous obtiendrez toujours ces précieux acides gras oméga-3.
