Sardines à la sauce tomate épicée
Ces sardines à l'huile d'olive sont pêchées à Newlyn, une petite ville portuaire située sur la côte de Cornouailles. L'aventure commence à la tombée de la nuit, car c'est à ce moment-là que les pêcheurs remontent la baie de Mount à bord de petites embarcations, à la recherche des sardines les plus savoureuses. Nos sardines en sauce tomate épicée sont parfaites pour ceux qui les aiment relevées. Idéal pour des pâtes épicées ou dans un sandwich!
La famille de David Pascoe pêche la sardine depuis des générations et lui-même pêche depuis près de 20 ans! « Mon père pêchait, mon oncle pêchait. J’aimais jouer autour du port et apprendre le métier. Le reste appartient à l’histoire! »
Après ouverture de la boîte, conservez les sardines dans un récipient hermétique non métallique au réfrigérateur. Elles resteront fraîches jusqu'à 2 jours !
Rassurez-vous, aucun des produits Sea Tales n'utilise de BPA dans ses conserves. Le BPA (bisphénol A) est un produit chimique couramment utilisé comme revêtement plastique dans les emballages, comme les boîtes métalliques. Ce revêtement est nécessaire pour empêcher les aliments de réagir avec le métal, ce qui pourrait être toxique.
Cependant, des recherches montrent que le BPA peut perturber l'équilibre hormonal. C'est pourquoi nous avons pris la décision consciente d'utiliser des conserves sans BPA. De plus, nos conserves sont régulièrement testées pour s'assurer qu'elles respectent pleinement les réglementations strictes de la FDA.
Les sardines sont de véritables centrales énergétiques de la mer ! En tant que poissons gras, elles regorgent d'acides gras oméga-3 sains comme l'EPA et le DHA, que votre corps ne peut pas produire seul. Ces acides gras essentiels soutiennent la fonction cérébrale et maintiennent votre cœur et vos vaisseaux sanguins en excellente condition.
Mais ce n'est pas tout : les sardines contiennent plus de calcium, de fer et de vitamine B12 que de nombreux autres types de poissons. Parfait pour les pescatariens – ou toute personne cherchant un coup de pouce sain.
Et saviez-vous que l'huile d'olive dans laquelle nos sardines nagent est riche en graisses insaturées et en vitamine E ? Ensemble, elles transforment nos sardines non seulement en une bouchée savoureuse, mais aussi en un ajout super sain à tout repas !
Les sardines sont généralement consommées avec la peau et les arêtes, et c'est tout à fait normal! Elles sont soigneusement nettoyées et préparées, et grâce au processus de mise en conserve, la peau et les arêtes deviennent merveilleusement tendres avec le temps. Vous pouvez les consommer en toute sécurité, souvent sans même remarquer les arêtes. En fait, les arêtes sont ce qui rend les sardines si saines, car elles sont remplies de vitamines et de minéraux, tels que le calcium.
Nos sardines sont de véritables touche-à-tout ! Vous pouvez les manger directement de la boîte – parfaites pour une collation rapide et savoureuse. Que vous optiez pour des sardines à l'huile d'olive, au piment, au citron ou à la sauce tomate épicée, elles sont toutes délicieuses sur un craquelin ou telles quelles.
Envie de les utiliser dans un plat ? Pas de problème ! Les sardines en conserve sont parfaites pour les salades, les plats de pâtes, les sandwichs ou même les ragoûts. En quête de plus d'inspiration ? Consultez nos recettes sur la page des recettes !
